關於我們

關於鐵木

成立2013年的自家烘焙咖啡店,有獨立店面、咖啡工作室。 鐵木兩字相疊有隱喻平衡之意,在既定印象中,鐵為剛硬的素材,木為雅緻的素材。在反意的兩字裡,輔助結合,取得一個平衡並呈現一個新的字樣。這是對自己產品的風味及視覺、甚至生活之期許。

關於咖啡

咖啡是一種世界通流的農產加工品,從種植、加工、烘焙、沖煮, 每個環節各自交叉,均可產生各樣不同的結果。因此它是多元、豐富, 對我們來說,我們只是抓住其中幾個我們認為不錯環節與我們習慣與喜歡的味道,並呈現它與大家分享,我猜這是我們成立獨立咖啡品牌的價值。

關於甜點

以自然呈現自然的自然系甜點, 我們盡量以最接近自然的原物料製作我們的點心,除此外自然的概念還包含了點心外觀設計與擺盤上的視覺。自然的範圍很廣,星球、森林、海洋等,都是我們製作點心的靈感來源。

鐵木咖啡

影片

鐵木咖啡掛耳濾泡式

鐵木環境

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【台中Ironwood Coffee 本店】
  • 地址
  • 台中市南屯區文山北巷1-9號
  • 聯絡專線
  • 04 2380 6940
  • 營業時間
  • 週一至週日 13:00-20:00
    週二至週四公休
【鐵木Ironwood Coffee 信義A4館】
  • 地址
  • 台北市信義區松高路19號B2
  • 聯絡專線
  • 04 2380 6940
  • 營業時間
  • 週一至週日 11:00-21:30
    週五、週六 11:00-22:00